Receita de Cuca Alemã

A cuca de frutas é uma sobremesa encantadora que combina uma massa fofa e doce com uma cobertura crocante e, claro, uma variedade de frutas de sua preferência. Aqui está a receita:

Ingredientes:

Massa da Cuca:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 tablete de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 envelope de açúcar de baunilha
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• Frutas de sua preferência (uva, pêssego, banana, laranja, moranguinho)

Preparo da Cobertura:

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) cheias de manteiga

Veja também: Cuca Cremosa

Modo de Preparo da Massa:

1. Na tigela da batedeira, bata o açúcar, a manteiga, a baunilha e as gemas. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo e o leite. A massa deve ficar consistente.
2. Por último, acrescente as claras em ponto de neve e o fermento, misturando tudo delicadamente.
3. Coloque a mistura em uma forma retangular untada com manteiga e enfarinhada e cubra com fatias das frutas de sua escolha, como uva, pêssego, laranja, moranguinho, banana, abacaxi ou outra fruta.

Preparo da Cobertura:

1. Misture o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga até formar uma farofa granulada.
2. Distribua essa farofa por cima das frutas da cuca.
3. Se preferir, pode deixar a cuca apenas com a cobertura de frutas, polvilhada com açúcar e canela.
4. Leve a cuca ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.

Agora, é só saborear essa cuca de frutas deliciosa, que é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou chá. Delicie-se!