Cuca Cremosa

Hoje, vamos mergulhar na doçura caseira com a nossa receita de Cuca Cremosa. Esta sobremesa tradicional é a combinação perfeita de uma farofa crocante com um recheio macio e cremoso que derrete na boca.

Ingredientes:

Para a Farofa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina

Para o Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida (utilize a lata de leite condensado) de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maisena
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 gema
• 1 caixa de creme de leite

Instruções:

Preparo da Massa:

1. Comece preparando a farofa, que será a base e a cobertura da cuca. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o ovo, o açúcar e a margarina. Mexa até obter uma farofa consistente.

Preparo do Creme:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a mesma medida de leite, a farinha de trigo (ou maisena), a manteiga e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme fique espesso e consistente.
2. Desligue o fogo e deixe o creme esfriar um pouco. Em seguida, acrescente a gema peneirada e a caixa de creme de leite, misturando bem até obter um creme suave e homogêneo.

Montagem:

1. Unte uma forma com manteiga e espalhe metade da farofa no fundo da forma.
2. Despeje o creme sobre a camada de farofa.
3. Cubra o creme com a outra metade da farofa, formando uma cobertura generosa.
4. Pré-aqueça o forno a 200°C.
5. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme.

Agora você está pronto para desfrutar desta Cuca Cremosa feita em casa, perfeita para acompanhar um café ou chá. Delicie-se!