Receita de Pamonha

Se você adora uma pamonha, aqui está uma receita deliciosa:

Ingredientes:

• 12 espigas de milho verde
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de coco ralado
• 1 pitada de sal
• Palha de milho para embalar as pamonhas

Modo de preparo:

1. Comece descascando as espigas de milho e retire os cabelos. Em seguida, corte os grãos do milho com uma faca afiada, raspando a espiga até o final.
2. Bata os grãos de milho no liquidificador com o leite até formar uma massa homogênea.
3. Passe a mistura por uma peneira para retirar os pedaços maiores de milho.
4. Adicione o açúcar, o coco ralado e a pitada de sal na mistura e mexa bem.
5. Pegue uma folha de palha de milho e coloque uma porção da mistura no centro. Feche a palha de milho, fazendo um pacotinho e amarre com um barbante.
6. Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as pamonhas e leve ao fogo médio. Quando a água começar a ferver, coloque as pamonhas e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
7. Retire as pamonhas da água e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Aproveite essas pamonhas deliciosas, uma verdadeira iguaria brasileira envolta na tradição da palha de milho.