Receitas
Pão Sírio Caseiro
Quer aprender a fazer pão sírio fresquinho em casa? Esta receita simples é perfeita para você! Com ingredientes básicos, você pode preparar esses pães macios e deliciosos para servir com seus recheios favoritos. Vamos lá!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ sachê de fermento biológico seco (5g)
- 300ml de água
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal. Misture bem.
- Adicione o azeite e a água à mistura e mexa com uma colher até obter uma massa homogênea.
- Quando a massa começar a se formar, sove-a até que fique uniforme.
- Embrulhe a massa em plástico-filme ou em um saco plástico limpo e leve à geladeira por 30 minutos.
- Unte uma vasilha com azeite e retorne a massa para esse recipiente, cobrindo-a com um guardanapo de tecido úmido.
- Deixe a massa descansar por mais 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Após esse tempo, divida a massa em 8 porções e forme bolinhas em uma superfície enfarinhada.
- Abra as bolinhas em discos com a ajuda de um rolo de massas e deixe os discos descansarem sobre um guardanapo limpo.
- Cozinhe cada disco de massa em uma frigideira antiaderente aquecida.
- Comece com o lado que estava para cima virado para baixo na frigideira.
- Quando bolhas começarem a aparecer, vire o disco e aguarde cerca de um minuto e meio para inflar.
- Vire novamente, pressione levemente para liberar o ar quente e cozinhe por mais 30 segundos.
- Sirva com o recheio de sua escolha.
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