Pão de Natal de Liquidificador

Hoje, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa: o Pão  com Frutas Cristalizadas de Liquidificador.

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 300-375 ml de leite morno, aproximadamente
• 100 ml de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 200 gramas de frutas cristalizadas
• 200 gramas de uvas passas sem sementes

Instruções:

Preparo da Massa:

1. No liquidificador, coloque o leite morno, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
2. Bata bem por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem. Continue até obter uma massa firme, que não esteja pesada nem muito consistente. Essa massa não precisa ser sovada; ela deve ficar cremosa e leve.
4. Acrescente as frutas cristalizadas e as uvas passas, misturando bem com uma espátula para incorporá-las. Se a massa estiver muito pesada, adicione um pouco mais de leite. Tenha cuidado para não deixar a massa muito líquida.

Veja também: Pão segura Marido

Modelagem e Assamento:

5. Despeje a mistura em uma forma para bolo inglês (28 cm x 11.5 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha. Espalhe bem para que a massa fique uniforme e decore com frutas cristalizadas e uvas passas a gosto.
6. Cubra a forma com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, ou até que ela dobre de volume. Se preferir, coloque a forma dentro do micro-ondas ou forno desligados.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
8. Após assar, retire o pão de Natal do forno, desenforme e desfrute desta delícia festiva!

Esta receita de Pão Com frutas cristalizadas e uvas passas se torna um verdadeiro presente para o paladar.