Batata gratinada com Camarão

Hoje, vamos explorar uma receita que combina a simplicidade das batatas com a sofisticação dos camarões, resultando em uma Batata Gratinada com Camarão. Este prato é perfeito para surpreender a família e os amigos com um sabor especial.

Ingredientes:

• 500 gramas de camarão
• 4 batatas
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 ramo de salsa
• Sal e pimenta a gosto
• Sumo de limão
• Molho bechamel feito com:
  • 250 ml de leite
  • 20 gramas de manteiga
  • 20 gramas de farinha
  • Sal

Instruções:

Preparo dos Camarões:

1. Comece descascando os camarões, removendo a tripa. Tempere-os com sal, pimenta e suco de limão. Reserve.

Preparo das Batatas:

2. Cozinhe as batatas com casca em água salgada. Após o cozimento, descasque-as e deixe esfriar. Em seguida, corte as batatas em rodelas e reserve.

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Preparo do Molho Bechamel:

3. Prepare o molho bechamel da maneira convencional: derreta a manteiga, adicione a farinha e tempere com um pouco de sal. Em seguida, adicione o leite quente, mexendo até obter uma textura cremosa.

Montagem e Assamento:

4. Unte uma assadeira e comece a montagem. Alterne as fatias de batata e os camarões, sobrepondo-os ligeiramente.
5. Pincele as camadas com mostarda e regue com o molho bechamel.
6. Asse no forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o prato esteja totalmente aquecido.
7. Antes de servir, polvilhe com salsa picada para dar um toque de frescor e sabor.

Agora, desfrute desta Batata Gratinada com Camarão, uma opção sofisticada que vai surpreender o paladar de todos. Um prato irresistível para ocasiões especiais!