Mousse de Limão fácil

Olá, queridos amantes da culinária! Hoje, vamos compartilhar uma receita especial que é sinônimo de frescor e simplicidade: uma deliciosa Mousse de Limão. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma reunião com amigos. Com sua textura leve e cremosa e um sabor cítrico irresistível, a Mousse de Limão é uma escolha que agrada a todos os paladares.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (300g), sem soro
• 1/2 xícara de suco de limão fresco (aproximadamente 3 a 4 limões)
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
• 1/4 xícara de água (para dissolver a gelatina)
• Raspas de limão (para decorar)

Modo de Preparo:

1. Preparar o Suco de Limão:
   • Esprema os limões para obter 1/2 xícara de suco fresco.
   • Lave bem os limões antes de raspar a casca para decoração.
2. Dissolver a Gelatina:
   • Em um recipiente, adicione a gelatina sem sabor à água e deixe hidratar por alguns minutos.
   • Leve a mistura ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.
3. Misturar os Ingredientes Principais:
   • No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite sem soro. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
4. Adicionar o Suco de Limão:
   • Com o liquidificador ainda ligado, adicione o suco de limão aos poucos. O ácido do limão vai reagir com o leite condensado, fazendo a mistura engrossar.
5. Incorporar a Gelatina:
   • Adicione a gelatina dissolvida à mistura no liquidificador e bata por mais 1 a 2 minutos para garantir que a gelatina se incorpore bem.
6. Resfriar:
   • Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o mousse esteja firme.
7. Decorar e Servir:
   • Antes de servir, decore com raspas de limão.
   • Sirva gelado para garantir a melhor textura e sabor.

Dicas:

• Sabor mais intenso: Se você gosta de um sabor mais forte de limão, pode aumentar a quantidade de suco de limão, mas adicione aos poucos e prove para ajustar ao seu gosto.
• Versão diet: Para uma versão menos calórica, utilize leite condensado e creme de leite light.
• Variedades: Experimente adicionar um toque de baunilha ou raspas de laranja para um sabor diferente.

Esta versão aprimorada da mousse de limão é rica e cremosa, com uma textura firme e um sabor refrescante. Aproveite!