Torta de Limão Deliciosa

Que tal fazer uma sobremesa incrível e fácil? Essa torta de limão vai surpreender todo mundo com seu sabor e simplicidade. Com uma base de biscoitos champanhe, um recheio cremoso de limão e um merengue dourado, é perfeita para qualquer ocasião. Vamos à receita!

Ingredientes

Para a Base:

• 20 a 24 biscoitos champanhe (depende do tamanho da forma)
• 100g de manteiga sem sal derretida

Para o Recheio:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Suco de 4 limões grandes
• Raspas de 2 limões

Para o Merengue:

• 4 claras de ovo
• 8 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Base:

• Coloque os biscoitos champanhe no fundo de uma forma de aro removível, lado a lado.
• Pincele os biscoitos com a manteiga derretida para que fiquem firmes e crocantes.

Recheio:

• Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco e as raspas de limão até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura sobre a base de biscoitos na forma.

Merengue:

• Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, até formar picos firmes.
• Espalhe o merengue sobre o recheio, fazendo picos com uma colher.

Finalização:

Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o merengue dourar levemente.
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dica: Se preferir, use um maçarico culinário para dourar o merengue em vez de usar o forno.

Bom apetite! 🍋🍰