Receitas
Feijoada simples da Vovó Ana
Se você está procurando uma refeição tradicional e saborosa, a feijoada simples da Vovó Ana é a escolha perfeita. Fácil de preparar, ela combina feijão preto com carnes deliciosas, criando um prato que vai agradar toda a família. Confira a receita e saboreie essa delícia!
Ingredientes:
- 1 pacote de feijão preto
- 300g de linguiça calabresa
- 250g de lombo de porco
- 5 folhas de louro
- 250g de costela de porco
- 250g de carne seca
- 1 paio picado
- 150g de toucinho
- 1 cebola grande
- 5 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
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Modo de Preparo:
- Deixe o feijão preto de molho por algumas horas ou durante a noite. Se as carnes forem salgadas, coloque-as em uma panela com água e leve ao fogo para ferver. Repita esse processo cinco vezes, sempre trocando a água, para dessalgar bem as carnes.
- Coloque o feijão na panela de pressão, cubra com água e adicione as folhas de louro. Cozinhe até o feijão estar quase macio.
- Adicione as carnes, a linguiça calabresa e o paio picados ao feijão. Misture e deixe cozinhar.
- Em outra panela, frite o toucinho até dourar, removendo o excesso de gordura. Adicione o alho e frite até ficar dourado.
- Coloque um pouco do caldo do feijão na panela com o alho e toucinho, misture bem e, em seguida, junte tudo à feijoada.
- Acerte o sal, se necessário, e deixe cozinhar por mais alguns minutos para apurar os sabores.
- Sirva quente e aproveite!