Bolo de Chocolate Fit

Que tal preparar um delicioso Bolo de Chocolate Fit para satisfazer aquela vontade de doce de forma mais saudável? Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode criar uma sobremesa deliciosa e nutritiva. Vamos lá, mãos à obra!

Ingredientes:

Para o bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de água quente
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó zero lactose
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda de chocolate:

• 200 ml de leite de coco
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó zero lactose
• 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo

Dica: Se preferir, você pode substituir o açúcar por adoçante natural, como xilitol ou eritritol, e experimentar outras opções de farinha, como de aveia ou amêndoas.

Modo de Preparo:

Para o bolo:

1. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
2. Adicione o açúcar e misture bem.
3. Acrescente a farinha de arroz, o chocolate em pó, o óleo e a água quente, mexendo até obter uma massa lisa.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até que o bolo esteja assado.
6. Deixe esfriar antes de desenformar.

Para a calda de chocolate:

1. Em uma panela, aqueça o leite de coco, o chocolate em pó e o açúcar em fogo baixo, mexendo até engrossar um pouco.
2. Desligue o fogo e espalhe a calda sobre o bolo já desenformado.
3. Sirva em seguida ou leve à geladeira para a calda firmar.

Aproveite seu delicioso Bolo de Chocolate Fit!