Bolinho de Batata Crocante

Que tal aprender a fazer um delicioso bolinho de batata crocante em casa? Com uma casquinha dourada por fora e um recheio macio por dentro, esse petisco é perfeito para diversas ocasiões. Confira abaixo a receita simples e prática:

Ingredientes:

• 500g de batatas
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Dica: Adicione uma pitada de fermento em pó à massa para deixar os bolinhos ainda mais crocantes.

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Modo de Preparo:

1. Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias.
2. Escorra as batatas e amasse-as até obter um purê liso.
3. Em uma tigela grande, misture o purê de batata, o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a salsinha picada, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
4. Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
5. Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver bem quente, frite os bolinhos aos poucos até que fiquem dourados e crocantes.
6. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
7. Sirva os bolinhos de batata crocantes ainda quentes acompanhados de molhos de sua preferência.

Com esses simples passos, você terá deliciosos bolinhos de batata crocantes para saborear. Aproveite essa receita e surpreenda seus amigos e familiares com um petisco irresistível!