Bolo de Maisena com Coco

Quem não adora um bolo que simplesmente desmancha na boca, não é mesmo? O bolo de maisena com coco é uma dessas maravilhas que encantam os apaixonados por doces. Com sua textura única e sabor delicioso, é uma opção que se destaca entre as sobremesas. Confira os ingredientes e vamos colocar a mão na massa! Ah, não se esqueça de nos contar o que achou depois.

Ingredientes:

• 100 gramas de coco ralado
• ½ vidro de leite de coco
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 ¼ xícaras (chá) de maisena
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• Leite condensado a gosto para regar
• Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Na batedeira, coloque as gemas, a manteiga ou margarina e o açúcar, batendo bem até ficar homogêneo.
3. Adicione a maisena e o leite de coco, batendo um pouco mais para misturar. Em seguida, acrescente o coco ralado e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher.
4. Junte as claras em neve, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima para deixar a massa aerada.
5. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
6. Depois de assado, regue toda a superfície do bolo com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
7. E voilà, seu delicioso bolo de maisena com coco está pronto!

Essa combinação de maisena e coco proporciona uma textura incrivelmente macia e um sabor que nos transporta diretamente para o paraíso tropical. O leite de coco adiciona um toque cremoso irresistível, enquanto o óleo vegetal garante a umidade perfeita. Este bolo é perfeito para várias ocasiões, desde um café da tarde especial até uma festa de aniversário.