Receitas
Biscoito de Polvilho com Maionese
Que tal aprender a fazer um biscoito de polvilho super gostoso com um ingrediente inusitado: maionese? Sim, é isso mesmo! Com uma receita simples e fácil de seguir, você vai preparar esses biscoitos crocantes por fora e macios por dentro em pouco tempo. Então, vamos lá, mãos à obra!
Ingredientes:
- 200ml de água
- 4 ovos pequenos inteiros
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 150ml de óleo
- 1 colher (sopa rasa) de sal
- 500g de polvilho doce
Modo de Preparo:
- Em uma bacia, coloque o polvilho doce e misture-o bem com o sal.
- Em uma panela, leve a água e o óleo para ferver. Assim que começar a ferver, desligue o fogo.
- Despeje essa mistura fervente sobre o polvilho na bacia, escaldando-o. Mexa vigorosamente com uma colher de pau e deixe a massa descansar por 5 minutos para esfriar.
- Após o repouso, adicione a maionese à mistura, mexendo com cuidado para incorporar bem.
- Em seguida, acrescente 2 ovos e comece a manipular a massa com as mãos.
- Se a massa estiver muito seca, adicione os outros 2 ovos e continue misturando e amassando até atingir a consistência correta. A massa ideal é quando se torna pegajosa, grudando nas mãos sem grudar na bacia.
- Com as mãos limpas, molde pequenas porções da massa, dando a forma desejada aos biscoitos. Você pode fazer formatos como compridos, meia-lua ou outros de sua preferência.
- Disponha os biscoitos em formas retangulares ou tabuleiros, sem necessidade de untá-los, mantendo espaço entre eles.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ajustando o tempo conforme a potência do seu forno.
- Quando os biscoitos estiverem dourados e crocantes por fora, retire-os do forno. Bom apetite!
Observação: nessa receita não é possível substituir o polvilho doce pelo azedo.
