Biscoito Polvilho com Queijo

Vamos aprender a fazer um delicioso biscoito de polvilho com queijo de um jeito super fácil? É uma opção perfeita para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, e todos vão adorar! Não se esqueça de nos contar o que achou depois de experimentar. Vamos lá!

Ingredientes:

• 500g de polvilho azedo
• 4 ovos grandes
• 300g de queijo meia cura ralado
• 1 copo de leite
• 150ml de óleo
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

1. Comece fervendo o leite e o óleo em uma panela ou caneca.
2. Em uma tigela, coloque o polvilho e o sal e despeje o leite e o óleo fervidos por cima. Mexa levemente e deixe amornar.
3. Quando estiver morno, adicione os ovos um a um, amassando com as mãos até obter uma massa mole e com liga.
4. Acrescente o queijo e misture bem. A massa deve ficar macia e pegajosa. Se necessário, adicione um pouco mais de polvilho se estiver muito mole.
5. Sove bem a massa até que fique macia e lisa. Unte as mãos com manteiga para modelar os biscoitos.
6. Modele os biscoitos em forma de palitos e coloque-os em uma assadeira untada com manteiga.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 30 minutos ou até que estejam levemente dourados.

Pronto! Agora é só saborear esses biscoitos crocantes e deliciosos. Bom apetite!