Picles caseiro com tempero delicioso

Esta receita de Picles Caseiro é um sucesso garantido. Além de ser versátil, pois você pode usar seus legumes favoritos, é uma ótima opção para presentear amigos. Vamos lá, preparar esses picles deliciosos que certamente serão um sucesso em sua casa. Boa sorte!

Ingredientes:

• 2 cebolas médias
• 5 pepinos pequenos
• 2 cenouras
• 1 pimentão verde
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de cravos
• 1 colher de chá de semente de mostarda
• 1 litro de água
• 1 litro de vinagre
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sal

Modo de Preparo:

1. Comece esterilizando os potes de vidro que irá usar. Coloque os potes e tampas em uma panela grande, cubra com água e deixe ferver por 15 minutos. Retire e reserve sobre um pano de prato.
2. Em uma panela, ferva a água, vinagre, alho, cravos, sementes de mostarda, açúcar e sal por 5-10 minutos. Enquanto isso, descasque cebolas e cenouras, e retire as sementes do pimentão.
3. Corte os legumes em pedaços semelhantes (pode ser em rodelas, conforme sua preferência).
4. Distribua os legumes nos potes de vidro, cubra com a mistura de líquidos e temperos, agitando um pouco para eliminar bolhas de ar.
5. Tampe os frascos com as respectivas tampas esterilizadas. O calor criará vácuo naturalmente nos potes.

Observação: Deixe os picles fechados por pelo menos 15 dias antes de consumir, para que os sabores penetrem nos legumes. Após abrir, conserve na geladeira por algumas semanas.

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