Receitas

Pastel de feira perfeito com massa crocante

Quem nunca se deliciou com a crocância inigualável de um pastel de feira, recheado com sabores que nos transportam para memórias especiais? Agora, você pode reproduzir essa iguaria amada em sua própria cozinha com esta receita fácil e deliciosa. Desvende os segredos por trás do pastel de feira perfeito, de maneira descomplicada, e surpreenda a todos com esse petisco irresistível.

Ingredientes: Para a massa

  • 500g de Farinha de Trigo
  • 150ml de Água
  • 1/2 Colher de Sopa de Sal
  • 50ml de Óleo

Para o recheio

  • 200g de Carne Moída
  • 1 Tomate
  • Orégano a gosto

Dica: Você pode explorar diferentes recheios, como queijo com tomate, frango com catupiry, ou sua combinação preferida.

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Em uma bacia, misture a farinha de trigo, água, óleo de soja e sal até obter uma farofa homogênea, aproximadamente cinco minutos.
  2. Se necessário, adicione um pouco mais de água até atingir o ponto certo.
  3. Deixe a massa descansar em um saco plástico por pelo menos 10 minutos. Após o descanso, ela ficará mais macia.
  4. Sove a massa até que fique branca e firme, por cerca de cinco minutos.

Recheio e Montagem:

  1. Tempere a carne moída com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Misture o tomate picado e o orégano.
  2. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo de massa, cuidando para não deixá-la transparente.
  3. Coloque o recheio em uma metade da massa e dobre ao meio.
  4. Pressione as bordas com os dedos ou um garfo para fechar bem o pastel.
  5. Frite os pasteis em óleo quente até dourarem. Retire e coloque sobre papel absorvente.

Pronto! Seu pastel de feira especial está pronto para ser saboreado. Acompanhe com molho de pimenta ou seu molho favorito. Este petisco não é apenas uma delícia, mas uma experiência culinária que traz o sabor autêntico das feiras populares diretamente para a sua mesa. Seja para uma reunião entre amigos, um lanche caprichado ou uma celebração especial, este pastel é garantia de satisfação e sorrisos ao redor da mesa.

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