Feijão tropeiro fácil e delicioso

Originário da culinária mineira, o feijão tropeiro é um prato que exala sabor e tradição, perfeito para transformar um simples almoço em família em um momento verdadeiramente especial. Com diversas maneiras de preparo, compartilho aqui a forma que faz sucesso na minha casa.

Ingredientes:

• Feijão cozido al dente
• Bacon
• Calabresa ou linguiça paio
• Cebola, alho, sal e pimenta
• Farinha de mandioca ou milho
• Couve
• Cheiro verde

Modo de Preparo:

1. Frite o bacon até dourar, adicione a calabresa e continue fritando. Acrescente o alho e a cebola, refogando até que tudo esteja bem misturado.
2. Adicione o feijão, garantindo que absorva os sabores, e inclua a farinha de mandioca.
3. Misture a farinha, ajuste o sal, adicione uma pitada de pimenta-do-reino e, se necessário, regue com um pouco de azeite para dar suculência ao tropeiro.
4. Desligue o fogo, acrescente a couve, misture e finalize com torresmo ou costela de boi.

Simples de preparar e repleto de tradição, este Feijão Tropeiro à Moda Caseira vai te transportar diretamente para o coração da culinária mineira. Aproveite cada garfada desse prato que une sabor e momentos especiais em torno da mesa.