Biscoitinho caseiro viciante

Às vezes, tudo o que precisamos é de um biscoitinho caseiro para tornar o café da tarde ainda mais especial. Com uma textura que derrete na boca e um sabor irresistível, esses biscoitinhos são a escolha perfeita para acompanhar aquele momento relaxante. Prepare-se para se deliciar com uma receita simples, repleta de carinho e sabores caseiros. Vamos às mãos na massa!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 70g de açúcar
• 210g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Pitada de sal
• Pitada de açúcar de baunilha
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Observação: Se não tiver açúcar de baunilha, substitua por 1 colher de café rasa de essência de baunilha.

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Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, uma pitada de sal e açúcar de baunilha até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o ovo e misture bem. Em seguida, acrescente metade da farinha de trigo e o fermento em pó, misturando novamente.
3. Incorpore o restante da farinha de trigo e amasse com as mãos até obter uma massa lisa que não grude.
4. Coloque a massa na tigela, cubra e deixe descansar na geladeira por 15-20 minutos.
5. Abra a massa sobre uma superfície limpa e use um garfo para criar uma textura na massa.
6. Com um cortador redondo, corte os biscoitinhos. Se não tiver um cortador, improvise com uma tampa de pote.
7. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
9. Após esfriar um pouco, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva esses deliciosos biscoitinhos caseiros. Perfeitos para acompanhar o café da tarde!