Manjar de coco na travessa com calda de ameixa

Em meio à busca por sobremesas que unem simplicidade e sabor, o Manjar de Coco na Travessa com Calda de Ameixa se destaca como uma escolha irresistível. Com texturas envolventes e uma combinação equilibrada de doçuras, esta receita promete conquistar todos os paladares. Desfrute do prazer culinário proporcionado por este manjar, e não se esqueça de compartilhar sua experiência conosco nos comentários!

Ingredientes:

Para a Calda de Ameixa:

• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200 gramas de ameixa seca sem caroço

Para o Creme de Coco:

• 3 colheres (sopa) cheias de maisena
• ½ litro de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 100 gramas de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Calda de Ameixa:

1. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água e deixe dissolver, formando um caramelo brilhante.
3. Acrescente as ameixas e deixe ferver até reduzir e as ameixas ficarem macias.
4. Se necessário, adicione água aos poucos para amolecer as ameixas.
5. Retire do fogo e despeje metade da calda em um refratário. Leve à geladeira.

Creme de Coco:

1. Em uma panela, misture a maisena com o leite até dissolver.
2. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. Misture bem.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar por aproximadamente 3 minutos.
4. Despeje o creme sobre a calda de ameixas no refratário e cubra com plástico filme.
5. Deixe amornar e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
6. Retire da geladeira, cubra com o restante da calda e sirva esse delicioso manjar de coco.

Ao combinar a cremosidade do manjar de coco com a doçura intensa da calda de ameixa, você cria uma sobremesa memorável. Aproveite cada colherada e compartilhe esse momento de sabor único com quem você ama.