Receitas

Bacalhau gratinado delicioso

Se você busca uma receita que une a tradição do bacalhau com uma explosão de sabores irresistíveis, está no lugar certo! O Bacalhau Gratinado é uma opção deliciosa que vai conquistar seu paladar. Com ingredientes simples e um toque de carinho, prepare-se para saborear um prato que une a textura macia do bacalhau com o sabor único das batatas e temperos selecionados. Vamos colocar as mãos na massa e transformar ingredientes comuns em uma experiência gastronômica extraordinária. Confira o passo a passo e surpreenda-se!

Ingredientes:

  • 150g de muçarela ralada
  • 1 pimentão pequeno, picado
  • 2 tomates médios, em cubinhos
  • 600g de bacalhau
  • 1 cebola pequena, picada
  • 1kg de batatas descascadas e cortadas em fatias
  • Azeite de oliva (a gosto)
  • Salsinha picada (a gosto)
  • Azeitonas picadas (a gosto)
  • Pimenta-do-reino (a gosto)
  • ½ sachê de molho de tomate pronto
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 3 dentes de alho

Modo de Preparo:

  1. Dessalgue o bacalhau, deixando-o de molho em água por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
  2. Cozinhe o bacalhau por 5 minutos após a fervura. Desfie e reserve.
  3. Cozinhe as batatas até ficarem al dente. Escorra e reserve.
  4. Refogue alho, cebola e pimentão no azeite. Adicione tomate, azeitonas, salsinha, pimenta-do-reino, colorau e molho de tomate. Misture.
  5. Adicione o bacalhau desfiado, cozinhe por 2 minutos e acrescente o creme de leite. Misture e desligue o fogo.
  6. Em uma travessa untada, coloque as batatas, regue com azeite e distribua o bacalhau. Cubra com muçarela e decore com azeitonas.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 15 minutos, até gratinar.

Dica: Sirva essa delícia acompanhada daquele arroz branquinho para uma experiência completa!

RECEITA COMPLETA AQUI

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