Bacalhau gratinado delicioso

Se você busca uma receita que une a tradição do bacalhau com uma explosão de sabores irresistíveis, está no lugar certo! O Bacalhau Gratinado é uma opção deliciosa que vai conquistar seu paladar. Com ingredientes simples e um toque de carinho, prepare-se para saborear um prato que une a textura macia do bacalhau com o sabor único das batatas e temperos selecionados. Vamos colocar as mãos na massa e transformar ingredientes comuns em uma experiência gastronômica extraordinária. Confira o passo a passo e surpreenda-se!

Ingredientes:

• 150g de muçarela ralada
• 1 pimentão pequeno, picado
• 2 tomates médios, em cubinhos
• 600g de bacalhau
• 1 cebola pequena, picada
• 1kg de batatas descascadas e cortadas em fatias
• Azeite de oliva (a gosto)
• Salsinha picada (a gosto)
• Azeitonas picadas (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• ½ sachê de molho de tomate pronto
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher (sopa) de colorau
• 3 dentes de alho

Modo de Preparo:

1. Dessalgue o bacalhau, deixando-o de molho em água por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
2. Cozinhe o bacalhau por 5 minutos após a fervura. Desfie e reserve.
3. Cozinhe as batatas até ficarem al dente. Escorra e reserve.
4. Refogue alho, cebola e pimentão no azeite. Adicione tomate, azeitonas, salsinha, pimenta-do-reino, colorau e molho de tomate. Misture.
5. Adicione o bacalhau desfiado, cozinhe por 2 minutos e acrescente o creme de leite. Misture e desligue o fogo.
6. Em uma travessa untada, coloque as batatas, regue com azeite e distribua o bacalhau. Cubra com muçarela e decore com azeitonas.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 15 minutos, até gratinar.

Dica: Sirva essa delícia acompanhada daquele arroz branquinho para uma experiência completa!