Receitas

Cuscuz temperado simples

Preparar um delicioso cuscuz temperado pode ser mais fácil do que parece, especialmente com esta receita simples e cheia de sabor. Com ingredientes acessíveis, você terá um prato que agrada a todos. Vamos lá!

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de flocão de milho
  • 1 xícara (chá) de água + 3 colheres (sopa)
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
  • 2 linguiças calabresas fininhas, bem picadinhas
  • Meio tomate maduro, sem sementes, picado
  • Meia cebola média, picadinha
  • Meio pimentão, picado
  • Coentro ou cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de Preparo:

  1. Em uma vasilha, misture o flocão de milho e o sal. Adicione a farinha de mandioca, garantindo que o cuscuz não fique esfarelado.
  2. Hidrate o flocão com a água, garantindo uma mistura homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
  3. Tempere a mistura com calabresas, tomate, cebola, pimentão e coentro ou cheiro-verde. Misture bem.
  4. Transfira para uma cuscuzeira, alisando com as costas de uma colher, sem apertar.
  5. Cozinhe em fogo baixo por 12-15 minutos. Observe o ponto certo e desligue.
  6. Deixe descansar por 2 minutos antes de retirar da cuscuzeira. Sirva e aproveite este cuscuz temperado simples e prático.

Dica: Se quiser dar um toque a mais, experimente adicionar bacon frito durante o tempero. Delicioso! A calabresa fininha pode ser substituída pela calabresa comum, usando apenas um gomo.

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