Mini Bolo Esponja Chinês

Quer uma sobremesa que derreta na boca? Experimente esta receita de Mini Bolo Esponja Chinês. Com uma textura leve e sabor suave, esses bolinhos são perfeitos para saciar sua vontade de algo doce. Aqui está como prepará-los:

Ingredientes:

• 2 ovos
• 60g de farinha de bolo
• 40g de açúcar refinado
• 5g de óleo
• Água morna

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (aproximadamente 350°F) para criar o ambiente perfeito para seus bolinhos crescerem e dourarem.
2. Em um recipiente, coloque sua tigela de mistura sobre água morna. Adicione os ovos e o açúcar refinado. Bata em velocidade média até formar uma nuvem leve e fofa. Reduza a velocidade para dissipar as bolhas maiores e continue batendo pacientemente por 12-15 minutos, até que a mistura forme fitas graciosas.
3. Peneire a farinha sobre a mistura de ovos, incorporando delicadamente com uma espátula. Em seguida, adicione o óleo e misture até que todos os ingredientes estejam harmoniosamente combinados.
4. Despeje a massa etérea em uma forma de muffin mini com 12 espaços, garantindo uma mordida celestial em cada receptáculo.
5. Coloque a forma na prateleira do meio do forno pré-aquecido e asse por 15 a 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam lindamente dourados na superfície.

Aproveite esses Mini Bolos Esponja Chineses como uma deliciosa sobremesa ou lanche leve. Sua textura aérea e sabor suave certamente conquistarão seu paladar. Bom apetite!