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Doce de abóbora em pedaços

O doce de abóbora em pedaços é uma sobremesa tradicional e deliciosa, perfeita para aqueles que adoram sabores caseiros. Feito com abóbora, açúcar e especiarias, este doce é fácil de preparar e traz um gostinho de infância. Siga esta receita simples e surpreenda sua família com um doce irresistível!

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora madura cortada em pedaços (de preferência a abóbora de pescoço)
  • 500 g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 6 cravos-da-índia
  • 1 xícara de água
  • 1 pitada de sal (opcional)
  • Coco ralado (opcional)

Instruções

  1. Preparação da Abóbora: Lave bem a abóbora, descasque e corte em pedaços médios.
  2. Cozimento Inicial: Coloque a abóbora em uma panela grande e adicione a água. Cozinhe em fogo médio até que a abóbora comece a amolecer, cerca de 15-20 minutos.
  3. Adicionar Açúcar e Temperos: Adicione o açúcar, a canela, os cravos e a pitada de sal (se estiver usando). Mexa bem para garantir que o açúcar se distribua uniformemente.
  4. Cozimento Final: Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora esteja totalmente cozida e o líquido tenha se transformado em uma calda grossa. Isso pode levar cerca de 45-60 minutos.
  5. Finalização: Se desejar, adicione coco ralado nos últimos 10 minutos de cozimento para um toque especial. Remova o pau de canela e os cravos-da-índia antes de servir.
  6. Resfriamento: Deixe esfriar um pouco antes de servir. O doce pode ser servido morno ou frio, conforme sua preferência.

Dicas

  • Para uma textura mais firme, deixe a abóbora em pedaços maiores.
  • Se preferir, você pode substituir parte do açúcar por adoçante culinário, mas isso pode alterar um pouco a consistência do doce.

Aproveite seu doce de abóbora em pedaços!

RECEITA COMPLETA AQUI

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