Misturei Flocão e Ovo e fiz esse café da manhã delicioso

Ingredientes:

• 7 colheres de sopa de flocão (massa de cuscuz nordestino)
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de queijo mussarela ralado
• Pitada de sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento
• Água (aproximadamente 1 copo)

Modo de Preparo:

1. Hidratar o Flocão:
   • Em uma tigela, coloque o flocão e adicione metade de um copo de água. Deixe hidratar por alguns minutos até que o flocão absorva a água. Reserve.
2. Preparar a Mistura:
   • Em outra tigela, bata o ovo ligeiramente. Adicione uma pitada de sal a gosto.
   • Misture o ovo batido com o flocão hidratado. Se necessário, adicione um pouco mais de água para alcançar a consistência desejada.
   • Adicione o queijo mussarela ralado e misture bem. Se desejar, pode adicionar mais queijo ou substituí-lo por um queijo sem lactose, se necessário.
   • Por fim, adicione o fermento e misture tudo até ficar homogêneo.
3. Cozinhar na Frigideira:
   • Unte uma frigideira pequena com azeite, manteiga, óleo ou margarina, conforme sua preferência.
   • Despeje a mistura na frigideira e espalhe uniformemente.
   • Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada, por cerca de 5 minutos.
   • Após 5 minutos, vire a mistura com a ajuda de uma espátula ou de uma tampa e cozinhe por mais 5 minutos do outro lado.
4. Finalização:
   • Retire a mistura da frigideira e coloque em um prato.
   • Corte em pedaços e sirva quente.

Sugestões de Servir:

• Pode ser servido com margarina, goiabada ou como um hambúrguer, adicionando outros ingredientes ao gosto.
• É uma ótima opção para café da manhã, lanche da tarde ou jantar, sendo prático e rápido de preparar.

Observações:

• Caso não encontre flocão de milho, pode substituir por flocão de arroz ou massa comum de milho.
• Se não consumir produtos com lactose, substitua o queijo mussarela por um queijo sem lactose ou outro ingrediente de sua preferência.

Aproveite essa receita simples, prática e deliciosa!