Cuca de Banana maravilhosa

Quer uma receita deliciosa para adoçar seu dia? Que tal experimentar uma cuca de banana caseira? Fofinha por dentro, crocante por cima e cheia de sabor de banana. Esta receita é perfeita para um café da tarde especial ou para compartilhar com amigos e familiares. Vamos lá, mãos à massa!

Ingredientes:

Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 150g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de leite

Cobertura e recheio:

• 4 bananas maduras, cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 50g de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar mascavo

Instruções:

1. Preparação da Massa:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 25x35cm.
   • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
   • Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
   • Em outra tigela, bata o ovo levemente com a essência de baunilha e o leite.
   • Adicione essa mistura à farofa, misturando bem até formar uma massa homogênea. Reserve.
2. Preparação da Cobertura e Recheio:
   • Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela. Reserve.
   • Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o açúcar mascavo até formar uma farofa. Reserve.
3. Montagem:
   • Coloque metade da massa na forma untada, espalhando-a uniformemente.
   • Distribua as rodelas de banana sobre a massa, cobrindo-a completamente.
   • Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre as bananas.
   • Cubra com a outra metade da massa, espalhando cuidadosamente para cobrir as bananas.
   • Finalize distribuindo a farofa de açúcar mascavo sobre a massa.
4. Assando:
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
   • Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.

Sirva sua cuca de banana quente ou fria, acompanhada de um café fresquinho!

Veja também: Cuca Cremosa