Receitas
Baião de Dois Nordestino
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Que tal preparar um delicioso baião de dois, uma receita tradicional do Nordeste que vai encantar o paladar de todos? Ideal para um almoço de domingo em família ou para compartilhar com os amigos, este prato é simplesmente irresistível. Confira como fazer:
Ingredientes:
- 150g de bacon em cubinhos
- 40g de manteiga
- 1 pimentão verde médio picadinho
- 1 cebola roxa média raladinha
- 3 dentes de alho picadinhos
- 2 xícaras (chá) de feijão de corda cozido
- 2 1/2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 250g de queijo tipo coalho em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde bem picadinha
- Cebolinha para enfeitar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio até que fique bem dourado e crocante. Transfira o bacon para outro recipiente e reserve.
- Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o pimentão e a cebola, e refogue por cerca de 3 minutos até ficarem macios.
- Acrescente o alho e o feijão de corda cozido, misturando bem por mais 3 minutos.
- Adicione o arroz cozido à panela e misture novamente.
- Por último, acrescente o queijo tipo coalho, o bacon frito reservado, a cebolinha verde picada e misture tudo delicadamente.
- Decore o baião de dois com cebolinha verde por cima e sirva a vontade.
Dica: Se não tiver manteiga de garrafa, você pode utilizar manteiga comum.
Agora é só se deliciar com essa maravilha da culinária nordestina!