Sagu de Vinho com Creme

Que tal experimentar uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer? O sagu de vinho com creme é uma opção irresistível que vai conquistar o seu paladar. Confira os ingredientes e o passo a passo:

Ingredientes:

Para o Sagu de Vinho:

• 2 xícaras de sagu (sagu sem sabor)
• 2 e 1/2 xícaras de vinho tinto
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1,5 litro de água (para ferver o sagu)

Para o Creme:

• 500 ml de leite integral
• 2 colheres de sopa de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 gema de ovo peneirada
• 1 colher de café de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Preparo do Creme:

1. Dissolva o amido de milho no leite ainda frio.
2. Adicione o leite condensado, a gema de ovo e a essência de baunilha.
3. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Reserve.

Preparo do Sagu:

1. Em uma panela, ferva 1,5 litro de água.
2. Adicione o sagu e mexa até que fique transparente. Isso deve levar cerca de 20 a 25 minutos.
3. Escorra o sagu usando uma peneira e passe água corrente para retirar o excesso de goma.
4. Volte o sagu para a panela e adicione o açúcar, o vinho tinto e a xícara de água.
5. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre.
6. Transfira o sagu para um recipiente e deixe esfriar em temperatura ambiente por 40 minutos.
7. Leve à geladeira para engrossar.

Montagem:

1. Sirva o sagu gelado acompanhado do creme.

Agora é só saborear essa sobremesa incrível e aproveitar cada colherada dessa combinação deliciosa de sabores!