Empadinha com Massa de Guaraná

As empadinhas são unanimidade quando o assunto é sabor, e esta versão com uma massa especial de guaraná eleva o patamar da deliciosidade. Prepare-se para uma explosão de sabores que vai encantar paladares e conquistar corações. Combinando simplicidade e irresistibilidade, esta receita é perfeita para surpreender seus convidados.

Ingredientes:

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 dentes de alho picadinhos
• ½ cebola picada
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• Sal, pimenta do reino, cheiro verde e temperos a gosto
• 2 tomates picados
• 1 xícara de palmito picado
• 2 colheres (sopa) de azeitona verde sem caroço picada
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvidas em 1 xícara (chá) de água

Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 500g de gordura vegetal hidrogenada
• 1 ovo
• 200 ml de guaraná
• 1 colher (café) rasa de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 gemas

Observação: Você pode substituir a gordura vegetal hidrogenada por margarina ou manteiga, mas a massa não ficará tão quebradiça.

Modo de Preparo:

Recheio:

1. Derreta a manteiga em uma panela e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
2. Adicione o frango desfiado, tempere a gosto e misture bem.
3. Acrescente os tomates, palmito, azeitonas, extrato de tomate e a farinha de trigo dissolvida em água.
4. Cozinhe até obter um recheio cremoso. Finalize com cheiro-verde picado e reserve para esfriar.

Cobertura:

1. Em uma tigela, misture as gemas, óleo e shoyu até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Massa:

1. Misture a gordura vegetal hidrogenada com metade da farinha de trigo.
2. Adicione o ovo, guaraná, sal e fermento em pó. Amasse até obter uma massa lisa.
3. Abra a massa e corte círculos para forrar as forminhas de empada.

Montagem:

1. Forre as forminhas com a massa, recheie e feche com mais um círculo de massa.
2. Pincele as empadinhas com a cobertura reservada.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até dourarem.

Rendimento: Aproximadamente 35 empadinhas.

Essas empadinhas com massa de guaraná são um convite ao deleite culinário. Seja para um lanche especial ou momentos festivos, esta receita é a garantia de encantar a todos com seu sabor único. Prepare-se para receber elogios e conquistar os paladares mais exigentes. Aproveite!