Molho Caesar para saladas

Em meio a tantas opções de molhos, o Molho Caesar se destaca como um clássico irresistível, elevando suas saladas a um novo patamar de sabor. Com uma mistura única de ingredientes, este molho é a chave para transformar o ordinário em extraordinário. Vamos desbravar juntos esse caminho de sabores e texturas. Não esqueça de nos contar o que achou!

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 dentes de alho pequenos
• 1 colher (chá) de mostarda
• 2 filés de anchovas em conserva (opcional)
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 1/3 de xícara (chá) de óleo de milho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, adicione vinagre, suco de limão, mostarda, maionese, alho e anchovas.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em fio para emulsionar o molho, até atingir uma textura cremosa.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Armazene na geladeira e aproveite!

Dicas Adicionais:

• Incremente com folhas de manjericão ou salsa para um toque fresco.
• Se preferir, substitua as anchovas por uma colher de chá de molho inglês.

Este Molho Caesar vai além de um simples acompanhamento; é uma explosão de sabores que torna cada garfada memorável. Ao prepará-lo em casa, você não apenas faz um molho, mas cria uma tradição gastronômica que encanta paladares. Experimente essa delícia e mergulhe na sofisticação de um clássico atemporal!