Rabanada recheada sem fritura

Ingredientes:

• 3 pães franceses amanhecidos (pão de sal)
• Doce de leite pastoso a gosto (pode ser caseiro)
• 3 ovos batidos
• ½ caixinha de leite condensado
• ½ xícara (chá) de leite integral (120ml)
• Canela em pó a gosto
• Açúcar de confeiteiro ou refinado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Corte as extremidades dos pães franceses e descarte.
2. Fatie os pães mantendo as fatias unidas, formando pares para rechear.
3. Espalhe o doce de leite entre as fatias, formando sanduíches. Reserve.
4. Em uma tigela, bata os ovos, adicione leite condensado e leite, misturando bem.
5. Unte uma forma com margarina.
6. Mergulhe as fatias de pão recheadas na mistura líquida, garantindo que fiquem bem molhadas, e coloque na forma.
7. Despeje o restante da mistura de ovos sobre as rabanadas e polvilhe canela em pó.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, até dourar.
9. Retire do forno, transfira para uma travessa e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro.
10. Deixe esfriar e delicie-se com a irresistível rabanada recheada assada.

Aproveite o sabor tradicional de uma rabanada de maneira prática e sem fritura. Bom apetite!