Costela na Panela de Pressão

Aprenda a fazer uma deliciosa costela na panela de pressão de maneira fácil e sem muitos ingredientes. A costela bovina é um corte apreciado, e esta receita vai garantir um almoço caseiro irresistível. Confira o passo a passo simplificado:

Ingredientes:

• 1,5 kg de costela bovina em cubos
• 2 cebolas grandes em cubos
• 4 dentes de alho amassados
• 4 tomates maduros em cubos
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de colorau

Modo de Preparo:

1. Na panela de pressão, coloque a costela e adicione todos os temperos. Mexa bem.
2. Feche a panela e leve ao fogo alto por 20 minutos (contados após pegar pressão).
3. Desligue e, após liberar toda a pressão, acrescente 3 xícaras (chá) de água fervente.
4. Tampe a panela e retorne ao fogo alto por mais 20 minutos.
5. Desligue novamente e, ao servir, salpique cheiro-verde.

Dicas:

• O preparo é descomplicado: tempere e cozinhe diretamente na panela.
• No primeiro tempo, não é necessário água, pois a carne cozinha em seu próprio caldo e dos temperos.
• No segundo tempo, use água fervente para evitar que a carne endureça.

Com essa receita fácil, você terá uma costela suculenta e cheia de sabor. Aproveite!