Bolo Prestígio Molhadinho

Se você é amante de sobremesas que unem texturas incríveis e sabores envolventes, o Bolo Prestígio Molhadinho é a escolha perfeita. Com uma massa fofa e úmida, recheada com um beijinho mole irresistível e coberta por um brigadeiro cremoso, cada pedaço é uma explosão de sabor.

Ingredientes:

Massa do Bolo:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
• 1 xícara (chá) de leite (240ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de Beijinho Mole:

• 2 latas de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
• 100g de coco ralado (em flocos)
• 1 colher de sopa de margarina

Brigadeiro Cremoso:

• 1 caixa/lata de leite condensado (395g)
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

Veja também: Bolo Nordestino com Leite Condensado

Calda para Molhar o Bolo:

• 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo:

Massa do Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata por 1 minuto os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó.
3. Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente até incorporar.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Em uma forma média untada e polvilhada com chocolate em pó, despeje a massa.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Recheio de Beijinho Mole:

1. Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado, o coco ralado e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
2. Adicione metade da caixinha de creme de leite, misture bem e reserve.

Brigadeiro Cremoso:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
2. Mexa sempre até desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.

Calda para Molhar o Bolo:

1. Aqueça o leite, mas não deixe ferver.

Montagem:

1. Com o bolo totalmente frio, corte ao meio e molhe com metade da calda de leite.
2. Despeje todo o recheio de beijinho mole sobre a primeira camada.
3. Coloque a outra parte da massa por cima do recheio.
4. Despeje o brigadeiro cremoso sobre o bolo.
5. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.

Desfrute desse delicioso Bolo Prestígio Molhadinho!