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Tempero Especial para Frango, Peru e Chester

Preparar aves suculentas e saborosas requer um bom tempero. Este tempero especial combina alho, cebola, pimentão, vinho branco, ervas e especiarias para criar uma marinada deliciosa. Use-o para dar um toque especial ao seu frango, peru ou qualquer ave de sua preferência.

Ingredientes:

  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1/2 pimentão
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 250ml de vinho branco seco
  • Salsinha
  • Folhas de louro
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, misture todos os ingredientes, exceto as folhas de louro.
  2. Coloque a ave em um recipiente com tampa, despeje o tempero e deixe marinar na geladeira por 24 horas.
  3. Após o período de descanso, transfira a ave e a marinada para uma assadeira e leve ao forno. Regue regularmente o assado com a marinada e os sucos que se formam na assadeira.
  4. Para o peru, comece por pincelar com manteiga e cobrir com papel-alumínio durante um terço do tempo de cozimento. Asse a uma temperatura média.
  5. Remova o papel alumínio e continue assando.
  6. No último terço do cozimento, aumente a temperatura para dourar uniformemente. Se a ave estiver recheada, continue assando por alguns minutos adicionais.
RECEITA COMPLETA AQUI

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