Geladinho de Coco Cremoso

Prepare-se para uma deliciosa aventura refrescante com o nosso Geladinho de Coco Cremoso. Esta sobremesa gelada é simples de fazer e é a escolha perfeita para saborear nos dias quentes. Com a combinação do sabor suave do coco e uma textura cremosa, você certamente vai adorar cada mordida. Sem mais delongas, vamos aprender como fazer essa maravilha gelada!

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de liga neutra
• 1/2 litro de água
• 100ml de leite de coco
• 150 gramas de coco fresco

(DICA: Caso queira preparar uma quantidade maior, basta duplicar a receita.)

Passo a Passo:

Parte 1: Preparação da Base

1. Em uma panela alta, despeje o leite integral e adicione o açúcar.
2. Misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Para assegurar uma textura cremosa e evitar a formação de cristais de gelo, adicione a liga neutra e mexa bem.
4. Leve a mistura ao fogo e deixe-a ferver. Assim que começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 minuto.
5. Retire a panela do fogo e aguarde até que a base esteja completamente fria. É importante garantir que a base esteja fria antes de continuar, para que os geladinhos tenham a consistência desejada.

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Parte 2: Preparação do Sabor de Coco

1. No liquidificador, combine o coco fresco com o leite de coco até obter uma mistura concentrada, o que deve levar cerca de 2-3 minutos.
2. Misture a mistura de coco com a base fria que você preparou anteriormente.
3. Mexa bem para assegurar que ambos estejam completamente integrados.
4. Utilizando um copo medidor, meça 150 ml da mistura, a quantidade adequada para cada saquinho.
5. Com a ajuda de um funil ou até mesmo um bico de confeitar, preencha os saquinhos com os 150 ml da mistura.
6. Amarre bem a extremidade do saquinho com um nó.
7. Coloque os geladinhos no congelador e deixe-os congelar por algumas horas até que estejam completamente firmes.

Agora você está pronto para saborear e se refrescar com esses Geladinhos de Coco Cremoso, uma sobremesa gelada que agrada a todos em dias quentes. Bom apetite!