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Rocambole de Carne Moída com Ovo, você vai se apaixonar na primeira mordida

Esta receita é perfeita para quem quer experimentar algo novo na cozinha, sem a necessidade de habilidades avançadas. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser facilmente encontrada em qualquer supermercado, tornando-a acessível a todos.

Uma característica incrível do Rocambole de Carne Moída com Ovo é a sua adaptabilidade ao gosto pessoal. Se você gosta de um toque mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir um toque doce, um pouco de açúcar ou mel pode ser a escolha. Você também pode variar usando diferentes tipos de carne ou proteína para torná-lo ainda mais especial.

Este prato é uma opção prática e saborosa para um almoço ou jantar em família. Sua versatilidade permite a criação de diferentes recheios, como legumes e queijos, mas o ovo é o ingrediente principal que proporciona uma textura e sabor especiais à carne moída.

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 1 kg de carne bovina moída
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 1 cebola ralada
  • 6 dentes de alho picados
  • Pitada de noz-moscada
  • 1 colher (sopa) de endro fresco picado
  • ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
  • Sal a gosto
  • 50g de azeitonas verdes sem caroço picadas
  • 2 cenouras bem picadas ou raladas no ralo grosso

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Modo de Preparo:

  1. Cozinhe 4 ovos em água.
  2. Em uma vasilha, misture a carne, 1 ovo, pimenta-do-reino, páprica, cebola, alho, noz-moscada, endro, salsa, cebolinha e sal.
  3. Abra a carne em uma camada de 2 cm de espessura sobre papel filme ou papel alumínio.
  4. Distribua os ovos inteiros, azeitonas e cenoura sobre a carne.
  5. Enrole apertando bem com a ajuda do papel filme ou alumínio.
  6. Transfira para uma assadeira bem untada com manteiga.
  7. Leve ao forno a 220°C até dourar, cerca de 50 a 60 minutos.
  8. Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.

Dicas:

  • Escolha uma carne moída de boa qualidade com teor de gordura adequado para um rocambole perfeito.
  • Use ovos frescos e cozidos antes de adicioná-los ao recheio.
  • Evite exagerar na quantidade de recheio para evitar que o rocambole se abra durante o cozimento.
  • Uma sugestão é servir o rocambole com molho de tomate caseiro e uma salada verde fresca para uma refeição completa e saborosa.

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RECEITA COMPLETA AQUI

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