Biscoitinho de Cebola Fácil que faz o maior Sucesso

Essa é uma receita especial de biscoitinhos de cebola que é fácil de fazer e muito gostosa. Encontrei essa receita em meu caderninho antigo de manhã, e isso me fez lembrar da minha mãe, que era uma cozinheira incrível. Ela adorava pratos simples, e esses biscoitinhos eram um dos seus favoritos. Espero que você aproveite!

Ingredientes:

• 1/2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 200 g de margarina ou manteiga
• 1 cebola grande
• 1 pimenta-vermelha (sem sementes)
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata a cebola, a pimenta e o leite até ficar homogêneo. Em seguida, despeje essa mistura em uma tigela.
2. Acrescente os outros ingredientes à tigela com a mistura de cebola e leite e comece a amassar a massa.
3. Use um rolo de massa para abrir a massa até que ela tenha uma espessura de cerca de 12 cm (um pouco grossa).
4. Corte a massa em tiras de aproximadamente 1,5 cm por 7 cm ou do tamanho que preferir.
5. Coloque os pedaços de massa em uma assadeira untada e leve ao forno.
6. Asse até que os biscoitinhos fiquem bem dourados.
7. Deixe esfriar antes de saborear seus deliciosos biscoitinhos de cebola. Aproveite!