Sobremesa de banana na travessa: é de dar água na boca

Que tal preparar uma deliciosa torta de banana na travessa? Essa sobremesa clássica é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com um caramelo dourado, bananas caramelizadas e um creme irresistível, essa torta vai conquistar o seu paladar. Não se preocupe, a receita é simples e fácil de seguir. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!

Ingredientes:

Para o caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 6 bananas maduras

Para o creme:

• 600 ml de leite
• 3 gemas peneiradas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 50 gramas de castanhas picadas

Para a montagem:

• 150 gramas de biscoito de chocolate de sua preferência
• Leite para umedecer os biscoitos (quantidade a gosto)

Modo de Preparo:

Da calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
2. Acrescente a água aos poucos, deixando ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
3. Adicione as bananas cortadas em rodelas, misture para incorporar e deixe cozinhar por mais 5 minutos para caramelizar.
4. Reserve 2/3 dessa banana caramelizada para a montagem e coloque o restante na panela.

Do creme:

1. Na panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, a maisena dissolvida no leite.
2. Acrescente o leite em pó, a castanha picada e as gemas.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Assim que engrossar, desligue o fogo.

Montagem:

1. Despeje metade do creme em um refratário.
2. Cubra com uma camada de biscoitos umedecidos no leite.
3. Coloque o restante do creme por cima.
4. Finalize com as bananas caramelizadas reservadas.
5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Agora é só saborear essa maravilhosa torta de banana!