Rolinho de São Bento fácil e prático, uma das coisas mais gostosas que já comi
Apresentamos a você mais uma irresistível receita para preparar em sua própria cozinha e surpreender sua família com uma iguaria deliciosa. Trata-se dos Rolinhos de São Bento, uma criação que ficará pronta em apenas três minutos, garantindo uma experiência culinária memorável. Acompanhe atentamente as orientações a seguir e dê início à preparação.
Convidamos você a explorar os detalhes a seguir!
Ingredientes:
Para a etapa inicial:
- 100g de farinha de trigo forte,
- 1 colher (sopa) de fermento de padeiro fresco,
- Metade de um copo de leite.
Para a fase subsequente da massa:
- 250g de farinha de trigo forte,
- 3 colheres (sopa) de açúcar,
- 5 colheres (sopa) de manteiga cremosa,
- 2 ovos inteiros,
- Raspa de 1 limão,
- Óleo de girassol (quantidade conforme necessidade),
- Creme de confeiteiro (quantidade conforme necessidade).
Instruções de Preparo:
Preparar o creme de confeiteiro previamente, assegurando que alcance a consistência desejada.
Em seguida, inicie pela etapa da “esponja”. Despeje um pouco de leite em um copo, adicione o fermento e misture de maneira homogênea para dissolver.
Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente os 100g de farinha, combinando-os minuciosamente. Cubra o recipiente com um pano de cozinha limpo e aguarde em torno de uma hora e meia, permitindo que a mistura dobre de volume.
Posteriormente, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e, com auxílio de um rolo de massa, abra-a com a máxima extensão possível. Delicadamente, corte os cantos para conferir a forma quadrada e, a seguir, utilize uma faca para segmentar pedaços de tamanho aproximado de 10x14cm.
Transfira o creme preparado para um saco de confeitar e adicione uma porção no centro de cada pedaço de massa. Dobre e feche as bordas cuidadosamente.
Em uma assadeira, forre o fundo com papel manteiga e organize os pedaços de massa, deixando um espaço entre eles. Permita que repousem por cerca de trinta minutos.
Em uma panela, aqueça óleo de girassol em fogo médio e, com cautela, frite os rolinhos até dourarem. Após a fritura, disponha os rolinhos sobre papel absorvente, polvilhe com açúcar e aguarde o resfriamento.
Seu saboroso prato está pronto para ser saboreado!
Experimente essa magnífica receita e desfrute de momentos culinários únicos junto à sua família.
