Massinha assada levíssima para um lanche rápido e delicioso

Massinha Assada Recheada

Ingredientes:

• 400ml de leite
• 500g de farinha de trigo (quantidade ajustável)
• 1kg de batata inglesa
• 2 cebolas médias
• 650g de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 50g de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 10g de fermento seco (biológico)

Instruções:

1. Em um recipiente, combine o sal, o açúcar e o fermento com o leite morno. Mexa e aguarde até que uma espuma se forme.
2. Adicione a farinha à mistura e amasse a massa. Ela terá uma consistência pegajosa, portanto, em determinado momento, unte suas mãos com óleo vegetal e continue a amassar até que a massa não grude mais nas laterais do recipiente.
3. Retire a massa do recipiente, unte as laterais com óleo vegetal e retorne a massa à tigela. Deixe o recipiente em um local aquecido ou à temperatura ambiente por aproximadamente 40 minutos para que a massa cresça.
4. Após esse período, amasse a massa novamente por um tempo e permita que ela cresça mais uma vez. Enquanto a massa cresce, é hora de preparar o recheio.
5. Cozinhe e amasse as batatas. Em seguida, adicione as cebolas picadas, o queijo ralado e o sal, misturando bem. Separe o recheio resultante em três porções iguais.
6. Divida a massa também em três partes iguais e modele-as em bolos redondos.
7. Coloque uma porção do recheio no centro de cada bolo de massa e feche a massa ao redor do recheio, assegurando um fechamento completo.
8. Polvilhe uma superfície com farinha e coloque os bolos de massa, abrindo-os levemente com um rolo ou suas mãos, tomando cuidado para não deixar escapar o recheio. Perfure a massa com um garfo para permitir a saída do ar durante o assamento.
9. Disponha os bolos recheados em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que estejam dourados.
10. Ao retirar do forno, pincele uma fina camada de manteiga sobre os bolos, deixe-os repousar brevemente para esfriar e, em seguida, sirva com satisfação.

Desfrute desta massa assada recheada, apreciando a combinação única de sabores e a textura agradável que ela proporciona. Bom apetite!