Bolo Panetone na forma

Se você adora panetone, mas busca uma versão diferente para surpreender a família, o Bolo Panetone na Forma é a escolha perfeita! Com uma massa macia, um creme delicioso e o toque clássico das uvas passas e frutas cristalizadas, essa receita combina praticidade e muito sabor. É uma ótima opção para o Natal ou para qualquer ocasião especial, garantindo elogios de todos à mesa.

Ingredientes

Creme:

• 2 gemas
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de leite integral
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa rasa de manteiga

Massa do Bolo:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa bem cheias de manteiga derretida
• 1 xícara de leite integral
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de panetone
• 1/2 xícara de uvas passas
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Creme:

1. Em uma panela, misture as gemas, o açúcar, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar.
3. Quando atingir o ponto, adicione a manteiga e misture bem até que ela derreta completamente.
4. Cubra o creme com filme plástico em contato (para evitar que forme uma película) e deixe esfriar.

2. Massa do Bolo:

1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter uma mistura fofa e clara.
2. Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea.
4. Incorpore a essência de panetone, as uvas passas, as frutas cristalizadas e o fermento em pó. Misture delicadamente.

3. Montagem:

1. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. Despeje a massa na forma e nivele com uma espátula.
3. Coloque o creme por cima da massa, usando um saco de confeitar ou espalhando com cuidado.

4. Assar:

1. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
2. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

Finalização

• Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo para um acabamento elegante e festivo.
• Sirva em fatias e veja como todos irão se apaixonar por essa versão especial de panetone.

Dicas Extras:

1. Se quiser, substitua as frutas cristalizadas por gotas de chocolate para agradar as crianças.
2. Acrescente raspas de laranja ou limão na massa para dar um toque cítrico.
3. Para um visual ainda mais bonito, decore o bolo com cerejas ou castanhas.

Benefícios da Receita:

• Praticidade: A receita é simples e rápida, perfeita para quem tem pouco tempo.
• Economia: Feita com ingredientes acessíveis, é uma alternativa mais barata ao panetone tradicional.
• Versatilidade: Permite variações nos ingredientes, agradando diferentes paladares.

Como Armazenar:

• Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
• Para manter a textura macia, aqueça levemente as fatias antes de servir.

Conclusão:
Este Bolo Panetone na Forma combina tradição e criatividade, trazendo uma sobremesa irresistível para a sua mesa. Com seu sabor único e textura encantadora, ele é a prova de que o simples pode ser sofisticado. Prepare essa delícia e encante sua família com um prato que vai virar tradição em todas as festas!