Pastelão Assado Cremoso

Essa receita de pastelão assado é perfeita para qualquer lanche do dia. Combinando espinafre e queijos, ela é deliciosa e fácil de fazer. Confira o passo a passo abaixo e se prepare para um lanche irresistível!

Ingredientes:

• 2 folhas de massa folhada, descongeladas
• 2 xícaras de espinafre fresco picado
• 1 xícara de queijo ricota
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 ovo batido (para pincelar)
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o Forno:
   • Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Prepare o Recheio:
   • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
   • Adicione o espinafre picado e cozinhe até murchar, cerca de 2 a 3 minutos.
   • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
   • Em uma tigela média, misture o espinafre cozido, a ricota, o queijo parmesão, o alho em pó, o sal e a pimenta.
3. Monte os Pastelões:
   • Abra as folhas de massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada.
   • Corte cada folha em 4 quadrados (total de 8 quadrados).
   • Coloque uma colherada da mistura de espinafre e queijo no centro de cada quadrado.
   • Dobre a massa para formar um retângulo ou triângulo e pressione as bordas com um garfo para selar.
   • Transfira os pastéis para a assadeira preparada.
4. Pincele com Ovo:
   • Pincele o topo dos pastéis com o ovo batido para dar um acabamento dourado.
5. Asse:
   • Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até que os pastéis estejam crescidos e dourados.
6. Sirva:
   • Deixe os pastéis esfriarem um pouco antes de servir.
   • Saboreie estes pastéis recheados com espinafre quentes ou em temperatura ambiente.

Desfrute desse delicioso pastelão assado em qualquer momento do dia!