Bolinho de Chuva Assado

Os bolinhos de chuva são uma delícia nostálgica, trazendo memórias de tardes chuvosas e momentos em família. Esta versão assada é uma alternativa mais saudável ao tradicional bolinho frito, sem perder a textura macia e o sabor irresistível. Perfeitos para acompanhar um café quentinho ou um chá, esses bolinhos são fáceis de preparar e vão conquistar a todos. Siga a receita simples e desfrute de um doce caseiro cheio de carinho.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o Forno: Ligue o forno a 180°C para aquecer enquanto você prepara a massa.
2. Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
3. Prepare a Mistura Líquida: Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha (se estiver usando).
4. Combine Tudo: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até formar uma massa homogênea. Não misture demais; apenas até os ingredientes estarem bem incorporados.
5. Modele os Bolinhos: Com a ajuda de uma colher, faça pequenas porções de massa e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para crescerem.
6. Asse: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até os bolinhos ficarem dourados e firmes ao toque.
7. Finalização: Retire os bolinhos do forno e, ainda quentes, passe-os na mistura de açúcar e canela.
8. Sirva: Deixe esfriar um pouco e sirva seus bolinhos de chuva assados com um café ou chá.

Dicas

• Se preferir, pode adicionar um pouquinho de raspas de limão ou laranja na massa para dar um toque cítrico.
• Para um bolinho mais saudável, experimente substituir metade da farinha de trigo por farinha integral.

Espero que aproveite a receita!