Quibe frito sequinho

Prepare um delicioso quibe frito seguindo este passo a passo simples. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo descomplicado, essa receita vai conquistar a todos na sua casa.

Ingredientes:

Para a massa:

• 400 ml de água
• 250 g de trigo para quibe
• 250 g de carne moída magra
• 1 cebola ralada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 maço pequeno de hortelã picada
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 5 colheres (sopa) de óleo
• Óleo para fritar

Para o recheio:

• Carne moída refogada

Modo de preparo:

Preparando a massa:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a água, o sal, o tablete de caldo de carne e a hortelã. Deixe ferver e retire do fogo.
3. Coloque o trigo para quibe em uma travessa e despeje a água fervente sobre ele. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos para hidratar.
4. Após o descanso, adicione a carne moída e a pimenta-do-reino ao trigo. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Ajuste o sal, se necessário.

Modelando os quibes:

1. Unte levemente as mãos com óleo. Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão e coloque o recheio de carne moída refogada.
2. Modele os quibes no formato tradicional ou no formato desejado. Repita o processo com o restante da massa.

Fritando os quibes:

1. Aqueça o óleo em fogo médio. Frite os quibes até dourarem dos dois lados.
2. Remova o excesso de óleo dos quibes colocando-os sobre uma grade ou peneira.
3. Sirva em seguida e aproveite!

Dicas adicionais:

• Mantenha a temperatura do óleo constante para garantir que os quibes fritem uniformemente.