Sonho frito caseiro

Se você adora um doce caseiro, vai amar esta receita de sonho frito. Perfeito para aqueles momentos em que bate a vontade de comer algo especial, este sonho é fácil de fazer e vai conquistar toda a família. Vamos aprender a preparar juntos?

Ingredientes:

• 2 gemas
• 1 ½ xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
• Aproximadamente 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar
• Óleo (para fritar)

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:
   • Em uma vasilha, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico até dissolver.
   • Adicione a manteiga, as gemas e o sal, misturando bem.
   • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
2. Modelando e Fermentando:
   • Forme bolinhas com a massa e coloque-as sobre uma superfície enfarinhada.
   • Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrarem de tamanho.
3. Fritando:
   • Aqueça o óleo em uma panela (não muito quente) e frite as bolinhas até dourarem.
   • Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
4. Montando:
   • Corte os sonhos ao meio (sem separar completamente), recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela.

Recheio de Creme:

• 2 gemas
• 20g de manteiga
• 400g de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:

1. Preparando o Creme:
   • Em uma panela, misture a manteiga, as gemas e o leite condensado.
   • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
   • Retire do fogo e adicione o suco de limão e a essência de baunilha, misturando bem.

Dicas:

• Você também pode rechear com doce de leite ou goiabada cremosa.

Prontinho!