Receitas

Sonho frito caseiro

Se você adora um doce caseiro, vai amar esta receita de sonho frito. Perfeito para aqueles momentos em que bate a vontade de comer algo especial, este sonho é fácil de fazer e vai conquistar toda a família. Vamos aprender a preparar juntos?

Ingredientes:

  • 2 gemas
  • 1 ½ xícara (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
  • Aproximadamente 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Açúcar e canela a gosto para polvilhar
  • Óleo (para fritar)

Modo de Preparo:

  1. Preparando a Massa:
    • Em uma vasilha, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico até dissolver.
    • Adicione a manteiga, as gemas e o sal, misturando bem.
    • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
  2. Modelando e Fermentando:
    • Forme bolinhas com a massa e coloque-as sobre uma superfície enfarinhada.
    • Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrarem de tamanho.
  3. Fritando:
    • Aqueça o óleo em uma panela (não muito quente) e frite as bolinhas até dourarem.
    • Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  4. Montando:
    • Corte os sonhos ao meio (sem separar completamente), recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela.

Recheio de Creme:

  • 2 gemas
  • 20g de manteiga
  • 400g de leite condensado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:

  1. Preparando o Creme:
    • Em uma panela, misture a manteiga, as gemas e o leite condensado.
    • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
    • Retire do fogo e adicione o suco de limão e a essência de baunilha, misturando bem.

Dicas:

  • Você também pode rechear com doce de leite ou goiabada cremosa.

Prontinho!

RECEITA COMPLETA AQUI

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