Cuscuz Paulista

Se você adora cuscuz, vai adorar esta receita de cuscuz paulista super recheado. É uma delícia que vai te surpreender e deixar todos com água na boca. Não perca tempo, faça já e aproveite essa maravilha!

Ingredientes

• 100 ml de azeite
• 1 cebola média picada
• 200 g de molho de tomate
• 400 ml de água
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 1 pimentão médio picado
• 2 latas de sardinha (ou atum)
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e temperos a gosto
• 1 tablete de caldo de sua preferência
• 3 xícaras de chá de farinha de milho grossa
• 3 ovos cozidos
• 1 frasco de palmito picado
• 2 tomates cortados em fatias

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
2. Acrescente o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha, o palmito, os temperos e o caldo. Misture bem e refogue por cerca de 5 minutos.
3. Adicione a água e deixe ferver.
4. Aos poucos, adicione a farinha de milho, mexendo bem para não empelotar.
5. Unte uma forma com azeite e disponha os ovos, os tomates e a sardinha no fundo.
6. Transfira a mistura de cuscuz para a forma, pressione levemente e deixe esfriar.
7. Desenforme e sirva.

Prontinho! Agora é só aproveitar e compartilhar essa delícia com amigos e familiares.