Pudim da Vovó Palmirinha

Experimente esta deliciosa receita de pudim da Vovó Palmirinha, uma opção fácil e saborosa para a sua sobremesa! Este pudim é uma variação do clássico pudim de leite condensado, acrescentando um toque especial de coco ralado. Confira abaixo o passo a passo e aproveite cada pedacinho dessa gostosura!

Ingredientes:

• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de coco ralado
• ½ litro de leite
• 6 ovos Para a calda:
• 1 ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de água

Modo de preparo:

Para a calda:

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo.
2. Deixe ferver até obter um caramelo cor de guaraná, mexendo ocasionalmente. Reserve.

Para o pudim:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) com a calda de caramelo e reserve.
3. No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado.
4. Bata bem por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
6. Leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido por cerca de 50-60 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.
8. Sirva o pudim da Vovó Palmirinha e desfrute dessa delícia!

Experimente esta receita e compartilhe com seus amigos e familiares. É garantia de sucesso e muitos elogios à mesa!