Massa Folhada da Vovó

Quer aprender a fazer uma massa folhada incrível sem complicações? Com ingredientes fáceis de encontrar, você pode preparar essa delícia que vai conquistar todos ao seu redor. Siga o passo a passo e desfrute de uma massa folhada feita por você mesmo!

Ingredientes:

• 500 gramas de farinha de trigo
• 500 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de água fria
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal, abrindo um espaço no centro, como um vulcão.
2. Despeje a água fria no centro e, com as mãos, misture a farinha e a água em movimentos circulares até obter uma massa lisa e compacta. Reserve.
3. Corte a manteiga em 8 cubinhos do mesmo tamanho. Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente, sólida, mas ligeiramente amolecida.
4. Polvilhe farinha em uma superfície de trabalho e abra a massa em formato de retângulo. Coloque 2 cubos de manteiga ao centro e dobre, fechando as pontas da massa sobre a manteiga. Alise com um rolo, incorporando a manteiga. Reserve na geladeira por 30 minutos.
5. Retire da geladeira, abra a massa novamente em retângulo, adicione mais 2 pedaços de manteiga, dobre ao meio e alise com o rolo. Repita esse processo duas vezes, deixando a massa descansar na geladeira por 30 minutos entre cada etapa.
6. Após adicionar toda a manteiga à massa, reserve na geladeira por 1 hora.

Pronto! Sua massa folhada caseira está pronta para ser usada em diversas receitas doces ou salgadas. Se preferir, pode congelar para utilizar mais tarde. Desfrute dessa delícia que você mesmo preparou!