Receitas

Massa Folhada da Vovó

Quer aprender a fazer uma massa folhada incrível sem complicações? Com ingredientes fáceis de encontrar, você pode preparar essa delícia que vai conquistar todos ao seu redor. Siga o passo a passo e desfrute de uma massa folhada feita por você mesmo!

Ingredientes:

  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 500 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara de água fria
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal, abrindo um espaço no centro, como um vulcão.
  2. Despeje a água fria no centro e, com as mãos, misture a farinha e a água em movimentos circulares até obter uma massa lisa e compacta. Reserve.
  3. Corte a manteiga em 8 cubinhos do mesmo tamanho. Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente, sólida, mas ligeiramente amolecida.
  4. Polvilhe farinha em uma superfície de trabalho e abra a massa em formato de retângulo. Coloque 2 cubos de manteiga ao centro e dobre, fechando as pontas da massa sobre a manteiga. Alise com um rolo, incorporando a manteiga. Reserve na geladeira por 30 minutos.
  5. Retire da geladeira, abra a massa novamente em retângulo, adicione mais 2 pedaços de manteiga, dobre ao meio e alise com o rolo. Repita esse processo duas vezes, deixando a massa descansar na geladeira por 30 minutos entre cada etapa.
  6. Após adicionar toda a manteiga à massa, reserve na geladeira por 1 hora.

Pronto! Sua massa folhada caseira está pronta para ser usada em diversas receitas doces ou salgadas. Se preferir, pode congelar para utilizar mais tarde. Desfrute dessa delícia que você mesmo preparou!

RECEITA COMPLETA AQUI

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