Bolo Vulcão de Cenoura com Chocolate

Se prepare para se deliciar com o irresistível Bolo Vulcão de Cenoura com Chocolate. Essa receita vai além do tradicional bolo de cenoura com cobertura de chocolate, proporcionando uma explosão de sabores e uma calda que é puro deleite. Não perca a chance de experimentar essa maravilha!

Ingredientes:

• 3 cenouras em pedaços
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Chocolate granulado para polvilhar

Cobertura:

• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata cenoura, óleo, ovos e açúcar até obter uma mistura uniforme.
2. Transfira para um recipiente, adicione aos poucos farinha e fermento, mexendo com uma colher.
3. Despeje a massa em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
4. Após esfriar, desenforme.
5. Prepare a cobertura: misture leite condensado, manteiga e chocolate em uma panela, leve ao fogo médio até obter consistência. Adicione o creme de leite, misture e aguarde amornar.
6. Cubra o bolo com o brigadeiro, preenchendo o centro. Finalize com chocolate granulado por cima.

Desfrute desse prazer culinário feito em casa!