Pudim de Pão de Padaria

Ingredientes para o Pudim de Pão:

• 4 pães franceses (do dia anterior é melhor)
• 1 litro de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de baunilha
• 1/2 xícara de passas (opcional)

Ingredientes para a Calda de Caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande.
3. Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver, mas não deixe ferver. Em seguida, despeje o leite quente sobre os pedaços de pão e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Isso vai amolecer o pão.
4. Enquanto o pão está de molho, bata os ovos em uma tigela separada. Adicione o açúcar e a baunilha aos ovos e misture bem.
5. Após o pão ter amolecido, você pode adicionar as passas se desejar. Misture o pão e as passas com a mistura de ovos, açúcar e baunilha.
6. Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em um refratário untado com manteiga.
7. Para fazer a calda de caramelo, em uma panela, aqueça 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água em fogo médio. Mexa até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a dourar. Tenha cuidado para não queimar. Assim que o caramelo estiver dourado, despeje-o na forma de pudim, cobrindo o fundo.
8. Despeje a mistura de pudim sobre o caramelo na forma.
9. Asse no forno preaquecido por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
10. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Pode ser servido quente ou frio, com a deliciosa calda de caramelo por cima.

Aproveite o seu pudim de pão de padaria com calda de caramelo!