Bolo de Amendoim

Quem resiste a um bolo delicioso? Hoje, temos uma receita especial de Bolo de Amendoim que vai fazer você se apaixonar pelo sabor e pela simplicidade de preparo. Com uma massa macia, recheio cremoso e uma cobertura irresistível de amendoim, este bolo é um verdadeiro deleite para os amantes de doces. Prepare-se para uma jornada de sabores e texturas enquanto exploramos o passo a passo desta receita incrível. É hora de encantar seus sentidos com o sabor único do amendoim. Vamos começar!

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 xícara de amendoim torrado e triturado
• 4 ovos
• 1 colher de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura e recheio:

• 1 xícara de amendoim torrado e triturado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado

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Instruções:

Preparo do bolo:

1. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar, batendo bem por cerca de 8 minutos até dobrar de volume.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente a cada adição.
3. Adicione o leite fervendo e misture com cuidado. Acrescente o amendoim torrado e triturado, misturando para incorporar.
4. Por último, adicione o sal e o fermento e mexa suavemente com uma colher.
5. Despeje essa mistura em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e forrada com papel manteiga.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Corte o bolo em duas metades na horizontal e reserve.

Cobertura e recheio:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o amendoim torrado e triturado. Misture bem.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente e começar a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

1. Coloque metade do recheio em uma das metades do bolo, cubra com a outra metade e espalhe o restante do recheio sobre a superfície do bolo.
2. Agora, delicie-se com este maravilhoso bolo de amendoim, perfeito para agradar o paladar de todos!

Este bolo de amendoim é uma sobremesa incrivelmente saborosa, com uma combinação de texturas e um toque especial de amendoim. Certamente será um sucesso em qualquer ocasião!